銀座　鮨水谷

ミシュランガイド東京の三ツ星レストランとして３年連続受賞の鮨店の内装工事。
華やかで凜とした内装に仕上がっている。
カウンター席の他に、特別室を設けている。
障子は桂離宮の書院のデザインを引用している。
店主の趣味である各種の美術品も見応えがある。

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